Cycle de fermentation: 24-30h, poids humide des cellules fermentées: 100Kg / t de bouillon de fermentation, quantité de biotransformation: 30-50Kg / t de bouillon de conversion, concentration d'alimentation en acide L-aspartique: 130-150g / L, temps de conversion : 15-20h, concentration du produit final: 80-90g / L, taux de conversion molaire: plus de 90%
