本品为姜科植物姜的干燥根茎。主产云南，四川，贵州，山东。冬季采挖，除去须根，洗净，晒干或鲜时切片 ，晒干。取原药，洗净，到软，切成薄片或0.8-1.2cm的块，干燥；在产已加工切成片，除去杂质，筛去灰。
